El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del
Consumidor (Pro Consumidor) cerró un restaurante por encontrar inconformidades
en cuanto a servicios, inocuidad y seguridad alimentaria en violación a las
disposiciones de la Ley 358-05 de Protección al Consumidor.
Se trata del Restaurante M. Y. Gourmet., localizado en la
calle Benito González, 70, Barrio Chino, del Distrito Nacional, que operaba en
condiciones deficientes e incumpliendo las normas básicas de calidad, higiene y
manipulación de alimentos.
Entre los hallazgos se citan áreas inadecuadas en el
almacenamiento de alimentos, falta de un sistema de refrigeración adecuado,
indumentaria inapropiada para los empleados que manipulan los alimentos en la
cocina, inadecuada higiene, entre otras inconformidades.
“Como medida cautelar la entidad suspendió de forma
inmediata las actividades comerciales de dicho establecimiento, hasta tanto se
mejore las condiciones de higiene y calidad de sus instalaciones, como garantÃa
de que las mismas no presenten riegos a la salud del consumidor”, dicta la resolución.
Expresó que el cierre se produjo, porque el restaurante
dedicado a la venta de alimentos procesados, operaba en un ambiente interno de
riesgo en materia de seguridad de sus instalaciones, sistemas y procesos, que
afectaban directamente al público, ya que todos los productos o servicios que
se comercialicen debe garantizar que en condiciones normales o previsibles, no
presenten peligro o nocividad para la salud y la seguridad del consumidor o
usuario.
Anina Del Castillo, titular de Pro Consumidor, informó que
la entidad ejecuta un programa de mejora sobre Buenas Prácticas Comerciales con
los establecimientos que operan en el Barrio Chino, el cual incluye la entrega
de un documento traducido al idioma mandarÃn sobre los aspectos básicos de
calidad e higiene, los cuales han sido implementados por algunos comercios,
pero pese a los trabajos que se están realizando, hay otros que presentan
inconformidades.
“Independientemente de los planes que tenemos de que los
proveedores cumplan con sus obligaciones y responsabilidades de ofertar bienes
y servicios de calidad, no podemos dejar de seguir inspeccionando y aplicando el debido proceso de ley, cuando
dichos comercios estén incumpliendo con las normativas legales, en cuanto a
calidad, inocuidad e higiene se refiere”, agregó Del Castillo.
Asimismo la entidad informó que decomisó un total de 6,958
productos vencidos, abollados y en mal estado, en colmados, restaurantes y
supermercados de la Región Norte, los cuales fueron incinerados conforme a las
normas establecidas.
La entidad estatal, sostuvo que estos productos pertenecÃan
en su mayorÃa a establecimientos del municipio Jarabacoa, provincia La Vega,
como de Santo Domingo Este y el Distrito Nacional, los cuales perjudicaban la
salud y seguridad de los consumidores, debido a las irregularidades que
presentaban.
Los productos fueron
incautados en operativos realizados del 27 de marzo al 9 de abril y destruidos
por la empresa Recolección Residuos Clasificados Diversos (RESICLA), mediante
procesos medioambientales.
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