NUEVA YORK.- Decenas de personas asistieron la noche de este
jueves al famoso restaurant “Old Homestedad Steakhouse”, ubicado en el 56 de la
avenida Novena en el bajo Manhattan,
para celebrar el “Día de Acción de Gracias” (Thanskgiving) con una cena
valorada en 76 mil dólares (más de tres millones 500 mil pesos dominicanos).
El propietario del establecimiento, Marc Sherry, explicó que
no es una extravagancia culinaria, sino una cantidad de servicios no
comestibles.
La cena estuvo elaborada con los ingredientes más caros que
pudo encontrar en el mundo, entre ellos las ostras importadas de $100 y la
carne roja de la apreciada vaca “wagyu”.
Explicó que estos animales reciben masajes diariamente por
sus criadores para distribuir la grasa de forma agradable y uniforme por toda
su carne, beben cerveza, vino de arroz y escuchan música clásica.
Una vaca wagyu, normalmente negra, de tamaño medio que pasta
tranquilamente en los mejores prados, recibe una dieta especial de granos,
nabos, patatas y no recibe ni medicación ni hormonas para su crecimiento, por
eso su carne es más equisita.
Asimismo, estuvo acompañada de “Caviar del Mar Caspio” a
$1,600 dólares la onza y el tocino que usó es el más caro del mundo.
Además de arándanos se acompañó de licor de naranja de
US$800, y el aderezo tiene un cognac de reserva especial que cuesta sobre los
tres mil dólares.
El plato principal fue pavo criado en una granja especial
alimentado orgánicamente, cuyo costo por libra es de US$105.00
Entre los servicios a prestar por participar de la cena
figuran cuatro entrada para ver la obra Hamilton, en la Quinta avenida, a un
costo de US$7,500; dos noches en el hotel Mandarin Oriental; recorrido a
caballo y un reloj marca “Ulysse Nardín” por un valor de US$20.000, dijo
Sherry.
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